Rose aux pommes

j'avais vu cette recette il y a un moment ( http://tiphero.com/baked-apple-roses/?ref=cmts ) et je voulais tester et hier un voisin me l'a de nouveau suggéré !
du coup hier soir j'ai mis du beurre au congélateur pour faire ma pâte feuilletée au thermomix et roulée de façon rapide ( en escargot) pour faire le feuilletage en une seule fois  ensuite on étale on fait des bandes et on met de la confiture ( ici gelée de mûres sauvages de ma Maman) on coupe les pommes à la mandoline (j'ai pas fait cuire les pommes j'avais peur qu'elles se demontent! je ne sais jamais quelle variété prendre !)et on roule on cuit 35min ( pour moi un peu trop fort et mes pommes trop fines!)

un vrai régal (j'ai rajouté du sucre dessus avant de cuire)