Les Carnets de Tetelle

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22 novembre 2019

Les gaufres sèches

Encore des souvenirs Les gaufres sèches de ma grand mère puis de mon Papa et j'ai profité d'un week end chez ma Maman pour en faire car pas facile de trouver un gaufrier qui va bien et qui fait des gaufres très fines La recettes c'est simple on pese les...

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13 novembre 2019

des idées repas pour Noël??

Alors comme tous les ans la date approchant on se demande toujours qu'est ce qu'on va manger le jour J? ici on reste toujours dans le classique pour la dinde après l'accompagnement varie!(l'an dernier c'était des coings mais ca n'a pas plu à tout le monde!!)...

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16 octobre 2019

Molly cake au chocolat

Je cherchais un gateau facile à manger au travail sans assiette et que je puisse faire la veille donc qui ne sèche pas trop vite Donc j'avais le choix entre genoise ou gatrau de savoie ou gateau au yaourt mais très simple j'ai donc cherché sur le net...

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16 octobre 2019

Tarte chocolat caramel

Apres la tarte amandine il me restait de la pâte sablée que j'avais cuit à blanc il fallait trouver quelque chose à mettre dedans ! Il y avait longtemps que je n'avais pas fait cette recette ! Normalement c'est sur une tuile mais j'ai toujours pas trouver...

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29 août 2019

Et si on essayait d'utiliser moins de plastique

Et oui ca fait un moment que je fais attention à mes achats moins d'emballages pas de nutella à la maison.. Mais j'ai encore beaucoup de travail entre mes goûts les goûters des enfants et nos habitudes bien ancrées ! On y va progressivement mais petit...

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7 janvier 2016

galette des rois aux spéculoos

cette année j'ai voulu tester une nouvelle recette pour changer un peu de la frangipane classique (les avis sont mitigés personnellement j'ai bien aimé pas trop sucré on sent bien le gout de spéculoos mais pas trop ) j'attends vos avis! donc voilà: 2...

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5 janvier 2016

repas de Noël

juste pour vous donner des idées pour l'an prochain .. on a voulu faire simple donc en apéritif ce fut de classiques palmiers au pesto basilic (maison) saumon crème fraiche ou gruyère accompagné de brochettes d'ananas(poelés au miel betteraves rouges...

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13 octobre 2015

Brioche butchy

voila encore défi et oui les copines parlent d'une brioche butchy que je ne connais pas du coup je cherche sur le net et je tombe sur cette recette: http://www.cestmafournee.com/2011/12/brioche-butchy.html du coup j'ai tenté! et voilà très bonne et succés...

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9 octobre 2015

meringues

encore un défi des copines!! des meringues avec de la couleur! j'ai pris ma recette habituelle : 120g de sucre pour 2 blancs d'oeuf battre les blancs en incorporant au fur et à mesure le sucre pendant au moins 6 min cuire à 100°C pendant une heure pour...

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8 octobre 2015

tartelettes aux poireaux

avec le reste de pâte feuilletée d'hier ( test des roses) j'ai préparé notre repas du soir : tartelettes aux poireaux j'ai fait revenir mes blancs de poireaux ( j'utilise les verts pour la soupe!) j'avais précuit mes tartelettes à blanc j'ai mis mes poireaux,...

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