Les Carnets de Tetelle

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25 décembre 2020

Noël 2020

cette année est bien particulière avec la Covid 19 Le sapin est fait depuis début décembre Nous ne pourrons pas être chez ma Maman le jour de Noël pour la protéger on reçoit mon beau frère le premier week end des vacances.(on avait prévu la visite de...

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10 octobre 2020

financiers salés basilic

tiré du blog :https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/ j'ai adapté à mon régime sans farine blanche et mis plus de basilic 50 g de farine complète 50 g d' amandes en poudre 100 g de parmesan râpé 10 feuilles de basilic fraîchement hachées poivre...

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10 octobre 2020

cookies sans farine

INGRÉDIENTS 2 cuil. à soupe d’huile de coco solide, ramollie (mais pas fondue) 3 cuil. à soupe de sirop d’érable 1 gros oeuf 1 cuil. à café d’extrait de vanille 1 cuil. à soupe de noix de coco râpée 190g de farine d’amande ou de poudre d’amande 1 cuil....

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3 juin 2020

Tiramisu fraises chocolat blanc

on continue les recettes de fraises.. ingredients: 250ml de crème 3gros oeufs 150ml de sucre 30ml de grand marnier 250ml de mascarpone 85g de chocolat blanc 250 g de fraises 3 tasses de café sucré boudoirs fouettez la crème battez les blancs d'oeuf en...

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29 mai 2020

tarte citron aux fraises

je suis absente depuis le début du déconfinement car j'avais besoin que le moral remonte et ca passe par la cuisine! le temps des fraises est arrivé et nous allons les chercher direct chez le producteur. (on fait des commandes groupées avec les voisins)...

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17 mai 2020

gâteau marbré de Cyril Lignac

Pour le cake nature : 30 g de beurre doux 100 g de jaunes d'oeufs (soit 5 oeufs) 130 g de sucre semoule 70 g de sucre semoule 70 g de crème liquide 100 g de farine (type 55) 2 g de levure chimique 1 gousse de vanille Pour le cake au chocolat : 30 g de...

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2 mars 2020

Porc au caramel

samedi j'ai essayé du porc au caramel c'est très simple! on fait un caramel 4 cuillères à soupe de sucre et 4 cuillères d'eau dans un poele. une fois un caramel roux formé on met la viande coupé en morceau avec de la sauce soja on laisse reduire et on...

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27 janvier 2020

pâte à tartiner

hier les enfants ont fini la pâte à tartiner bio que j'achète sans huile de palme! j'evite au maximum les produits avec de l'huile de palme (un petit geste mais si tout le monde le fait ca peut faire beaucoup!!) je ne fais mes courses que lorsque le frigo...

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27 décembre 2019

Noël 2019

coucou Alors ca s'est bien passé chez vous? ici ce fut calme chez ma Maman avec mes Soeurs juste mes 2 enfants qui du coup ont pu profiter de leurs cadeaux comme d'habitude ils ont été gatés mais raisonnable! beaucoup de jeux de société (mille sabords,...

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26 novembre 2019

Gâteau anniversaire lettre

Ma voisine m'a offert un moule à gâteaux pour faire des lettres ou des chiffres donc comme c'était son anniversaire ce week-end elle a servi de cobaye ! (elle adore ça 😉) Donc je regarde la notice pour bien disposer les carrés je beurre le moule et je...

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